栄養管理科
トピックス
『なんでも栄養通信』は当院での取り組みなど、栄養に関することをなんでも載せましょうというページです。
栄養管理科の仕事を紹介します。
食事提供に関する業務
栄養科では毎日普通食・治療食・嚥下訓練食など約150食・職員食約15食（日・祝日は5食）の食事を提供しています。詳細>>
食事相談
食事相談は、医師の栄養指導依頼箋にもとづき、管理栄養士が行っています。 指導は入院・外来の患者様への『個人食事相談』と、糖尿病教室や高脂血症教室などを行う『集団教室』を実施しております。指導の詳細、日程はこちら>>
NST（栄養サポートチーム）
当院では平成１４年４月にNSTを立ち上げ患者様の栄養状態を良くするためにスタッフ全員で取り組んでいます。詳細>>
実習生受け入れについて
毎年、管理栄養士を目指す学生さんの臨地実習を受け入れています。受け入れ大学は下記の通りです。実際に担当の患者様とコミュニケーションを取り、それを基にレポートを作成していただいています。また、平成24年度より給食管理を中心とした実習も受け入れることになりました。委託給食と直営給食の特徴を学んでいただくために、林クリニックでの実習も組み込んでいます。
他にも、個人的に臨床実習をしたい方、見学したい方の受け入れを行っておりますので、希望される方は栄養管理科までお問い合わせ下さい。
≪実習受け入れ人数≫
| 臨床実習 | 給食経営管理論実習 | |
| H20年度 | 徳島大学 13名／徳島文理大学 1名 | |
| H21年度 | 徳島大学 11名／美作大学 1名 | |
| H22年度 | 徳島大学 15名／美作大学 1名 | |
| H23年度 | 徳島大学 10名 | |
| H24年度 | 徳島大学 5名 | 徳島大学 15名 |
| H25年度 | 徳島大学 14名 | |
| H26年度 | 徳島大学 10名 | |
| H27年度 | 徳島大学 10名 | |
| H28年度 | 徳島大学 10名 | |
| H29年度 | 徳島大学 8名 | |
| H30年度 | 徳島大学 7名 |
