院外活動：第10回 日本病態栄養学会
2007年1月13日
2007年1月13日に行われた『第10回 日本病態栄養学会』に当院スタッフが参加しました。
（演題）栄養管理科における委託業者変更の取り組み
（内容）2002年にNSTが設立され、疾患別の栄養管理や個々の症例に合わせた段階的な食事提供など、栄養管理科への要求がレベルアップし、必然的に業務の見直しが必要となった。2005年9月に委託業者の変更を行い、変更後は、厨房勉強会や委託栄養士の病棟訪問など、今までのような委託側と病院側が孤立した外注管理ではなく、厨房スタッフも実際に生の声を聞き、病棟での患者様の状態を把握できる、現場により近い形での栄養管理を試みた。
（発表者）篠原 さゆり
（会場）パシフィコ横浜（会場周囲の夜景）
【発表者コメント】
パシフィコ横浜、初めて行きましたが、とてもきれいで感動しました。このような場所での学会発表は、モチベーション上がりますね（＾＾）
すばらしい学会に参加でき、また発表させていただいたことに大変感謝しています。今年も頑張ります！！
